La Table de Cana
L'insertion par les métiers de la restauration
Créer une entreprise d’insertion professionnelle traiteur dans la drôme
ÉducationAuvergne-Rhône-Alpes
Le défi
L'objectif de la Table de Cana est d'aider les personnes les plus éloignées de l’emploi à reprendre confiance en elles et revenir vers le monde du travail ainsi que de former des personnes compétentes dans les métiers de l’agroalimentaire et ainsi aider à résoudre le problème de recrutement de ce secteur.
La solution
Le projet Table de Cana consiste à créer une activité de traiteur avec des personnes en insertion. Il travaillera majoritairement avec des personnes éloignées de l’emploi depuis au moins un an. Un parcours personnalisé au sein de l’entreprise leur permettra de se former aux métiers de la cuisine tout en construisant un projet professionnel cohérent correspondant à leurs attentes.
Un résultat récent
Le réseau La Table de Cana a un taux moyen de sorties positives de 65%. On entend par sortie positive toutes les personnes qui, dans les 4 mois après leur passage à La Table de Cana, retrouvent soit un CDI, soit un CDD de plus de 6 mois, soit une formation qui correspond à leur projet professionnel.
À quoi serviront les dons
L’argent servira à lancer l’activité soit en achetant du matériel, soit en permettant de payer les premiers salaires des personnes en insertion.
Par exemple, avec 100€ d’aide, vous permettez de financer une des choses suivantes :
- deux jours de salaire (aide d’état déduite) d’une personne en insertion ;
- du petit matériel de cuisine (couteaux, casseroles, poêles,...) ;
- deux tenues de travail complètes.
Par exemple, avec 100€ d’aide, vous permettez de financer une des choses suivantes :
- deux jours de salaire (aide d’état déduite) d’une personne en insertion ;
- du petit matériel de cuisine (couteaux, casseroles, poêles,...) ;
- deux tenues de travail complètes.
Un objectif de réalisation
L’objectif à terme est d’employer 7 personnes en insertion temps plein. Ces personnes restant en moyenne 14 mois, cela représentera une dizaine de personnes par an qui sortiront de La Table de Cana en ayant repris confiance en elles et en étant capables de retrouver un emploi.
1587 Route de Crest, 26400 Allex, France
Créer une entreprise d'insertion professionnelle traiteur dans la Drôme
Cette association a pour objet de conduire ou de soutenir toute action d’insertion par l’activité économique en faveur de personnes en grande difficulté, en particulier par la mise en place d’une activité de traiteur solidaire.
A ce titre elle soutient et initie des projets d’innovation sociale sur le territoire de la Drôme et de l’Ardèche.
A ce titre elle soutient et initie des projets d’innovation sociale sur le territoire de la Drôme et de l’Ardèche.
Début des travaux à La Table de Cana ValenceC'est parti !
Chers amis,
Enfin, le projet de Table de Cana à Valence prend forme ! Après quelques mois pas toujours faciles, à chercher du financement, réaliser des plans, trouver un local... Le projet a bien avancé !
En effet, ces derniers temps, nous avons pu :
- Valider les plans
- Recruter une cheffe de cuisine
- Et surtout, mettre les premiers coups de pioche au projet !
Les travaux ont donc commencé début octobre et devraient être terminés mi-décembre. Nous pourrons ainsi commencer à produire avant la fin de l'année.
Nous recruterons donc pour le mois de décembre, deux personnes en insertion dans un premier temps. Puis une troisième dès le début d'année 2024 !
Quelques photos des travaux ci-dessous.
Merci à tous pour votre soutien,
Clément
Enfin, le projet de Table de Cana à Valence prend forme ! Après quelques mois pas toujours faciles, à chercher du financement, réaliser des plans, trouver un local... Le projet a bien avancé !
En effet, ces derniers temps, nous avons pu :
- Valider les plans
- Recruter une cheffe de cuisine
- Et surtout, mettre les premiers coups de pioche au projet !
Les travaux ont donc commencé début octobre et devraient être terminés mi-décembre. Nous pourrons ainsi commencer à produire avant la fin de l'année.
Nous recruterons donc pour le mois de décembre, deux personnes en insertion dans un premier temps. Puis une troisième dès le début d'année 2024 !
Quelques photos des travaux ci-dessous.
Merci à tous pour votre soutien,
Clément