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Integración a través de las profesiones de restauración
![La Table de Cana logo](https://app.captaincause.com/rails/active_storage/representations/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBc1FCIiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--bc57568678dd182307a8d6438c8c195fb4960783/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCem9MWm05eWJXRjBTU0lJY0c1bkJqb0dSVlE2RkhKbGMybDZaVjkwYjE5c2FXMXBkRnNIYVFISWFRSEkiLCJleHAiOm51bGwsInB1ciI6InZhcmlhdGlvbiJ9fQ==--b853014b932edc05e62b5e3e60c99035bdd8ee8b/logo.png)
Zona de ação
France
Reto
Inserción
El objetivo de La Table de Cana es ayudar a las personas más alejadas del empleo a recuperar la confianza en sí mismas y reincorporarse al mundo laboral, así como formar a personas cualificadas en oficios agroalimentarios y contribuir así a resolver el problema de contratación del sector.
Solución
El proyecto Table de Cana consiste en crear una empresa de catering con personas en programas de integración. Trabajará principalmente con personas que lleven al menos un año en paro. Un itinerario personalizado dentro de la empresa les permitirá conocer las profesiones culinarias al tiempo que construyen un plan de carrera coherente que se ajuste a sus expectativas.
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![La Table de Cana, un poco de historia... ¡y de cifras!](https://app.captaincause.com/rails/active_storage/representations/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBdFpJIiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--ca6b5188c8bfd43f1b4bb02ac78f52f01abc469f/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCem9MWm05eWJXRjBTU0lKYW5CbFp3WTZCa1ZVT2hSeVpYTnBlbVZmZEc5ZmJHbHRhWFJiQjJrQ0lBTnBBaUFEIiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJ2YXJpYXRpb24ifX0=--0445d838cc4476916afc9d7d607c5d8dfe6516c9/image.jpeg)
La Table de Cana, un poco de historia... ¡y de cifras!
La Table de Cana es una red nacional de 9 empresas de inserción laboral repartidas por toda Francia. Todas estas empresas son independientes entre sí. La mayoría de ellas existen desde hace más de 15 años. La primera abrió sus puertas en 1985 en Antony por iniciativa de un sacerdote jesuita que quería ayudar a las personas sin hogar a encontrar un empleo estable y gratificante.
¡Gracias a usted y a su apoyo, La Table de Cana Valence ha podido abrir sus puertas este año! Actualmente empleamos a 1 responsable con contrato indefinido y a dos personas en régimen de inserción laboral. Pero esto es sólo el principio. Gracias a ti, a los demás colaboradores y a nuestros clientes, tenemos previsto trabajar con 7 u 8 personas en régimen de inserción. Con el tiempo, unas diez personas al año recibirán formación en cocina y podrán volver a encontrar trabajo
¡Este gran proyecto aún está dando sus primeros pasos! Y aún necesitamos tu ayuda para que funcione. Gracias por toda la ayuda que ya nos habéis prestado.
¡Gracias a usted y a su apoyo, La Table de Cana Valence ha podido abrir sus puertas este año! Actualmente empleamos a 1 responsable con contrato indefinido y a dos personas en régimen de inserción laboral. Pero esto es sólo el principio. Gracias a ti, a los demás colaboradores y a nuestros clientes, tenemos previsto trabajar con 7 u 8 personas en régimen de inserción. Con el tiempo, unas diez personas al año recibirán formación en cocina y podrán volver a encontrar trabajo
¡Este gran proyecto aún está dando sus primeros pasos! Y aún necesitamos tu ayuda para que funcione. Gracias por toda la ayuda que ya nos habéis prestado.
![¡Una mesa!](https://app.captaincause.com/rails/active_storage/representations/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBcTVFIiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--20ab306319cdf9a8e89fc0055cc9e4937f927e79/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCem9MWm05eWJXRjBTU0lJYW5CbkJqb0dSVlE2RkhKbGMybDZaVjkwYjE5c2FXMXBkRnNIYVFJZ0Eya0NJQU09IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJ2YXJpYXRpb24ifX0=--503ee1fcee313e28ae580dde1ef60c32a355ed10/image.jpg)
¡Una mesa!
¡La Table de Cana Valence sirvió su primera comida sentada la semana pasada! Fue una gran experiencia para nuestros empleados en régimen de integración, que experimentaron el fuego y el estrés del calor. ¡Qué alegría ver una lágrima de orgullo en sus rostros cuando toda la sala les aplaudió al final de la comida! Crema de espárragos blancos, espárragos verdes y patatas fritas con parmesano de entrante, filete de dorada con salsa de vainilla y verduras de temporada y, para terminar, un Financier de crema de pistacho, ¿a qué apetece? Le dejamos juzgar.
Resultado reciente
La red de La Table de Cana tiene una tasa media de salidas positivas del 65%. Las salidas positivas se definen como todas las personas que, en los 4 meses siguientes a su estancia en La Table de Cana, encuentran un contrato indefinido, un contrato fijo de más de 6 meses o una formación que se corresponde con su plan de carrera.
Objetivo
El objetivo final es emplear a 7 personas en integración a tiempo completo. Con la estancia media de 14 meses de estas personas, esto representará unas diez personas al año que saldrán de La Table de Cana habiendo recuperado la confianza en sí mismas y pudiendo volver a encontrar un empleo.
El dinero se utilizará para
El dinero se utilizará para poner en marcha el negocio, ya sea comprando equipos o ayudando a pagar los primeros salarios de personas en programas de integración.
Por ejemplo, con una donación de 100 euros, puedes ayudar a financiar una de las siguientes cosas:
- dos días de salario (con deducción de la ayuda estatal) para una persona en integración;
- pequeño equipamiento de cocina (cuchillos, ollas, sartenes, etc.);
- dos conjuntos completos de ropa de trabajo.
Por ejemplo, con una donación de 100 euros, puedes ayudar a financiar una de las siguientes cosas:
- dos días de salario (con deducción de la ayuda estatal) para una persona en integración;
- pequeño equipamiento de cocina (cuchillos, ollas, sartenes, etc.);
- dos conjuntos completos de ropa de trabajo.